• ПоискГлавная
  • Подписаться на НовостиНовости
  • Подписаться на СтатьиСтатьи
  • Подать объявлениеГазета
  • Доска объявлений
  • Подать объявление на сайт
  • Академгородок
  • О нас
  • Афиша
  • Прайс
  • Юридическая информация
  • Политика конфиденциальности
  • Карта сайта
  • Написать в редакцию
  • Войти
  • 01:39 воскресенье, 21 июля
    Академгородок:
    Пробки: 1 балл
    21.07.2024
    USD: 88.02
    EUR: 96.04
    Мы в соцсетях:
    Подписаться на Статьи
  • Происшествия
  • Человек и общество
  • Государство и власть
  • Наука и образование
  • Культура и спорт
  • Животные
  • Письма
  • Даты
  • Без рубрики
  • 25 января - Татьянин день
  • 26 января – Международный день таможенника
  • 23 февраля – День защитника Отечества
  • 15 марта - День защиты прав потребителей
  • 12 апреля – День космонавтики
  • 9 мая – День Победы!
  • 12 мая – Всемирный день медицинских сестер
  • 31 мая – Всемирный день отказа от курения
  • 1 июня – Международный день защиты детей
  • 8 июня – День социального работника
  • 22 июня – День памяти и скорби
  • 29 июня - День изобретателя и рационализатора
  • 27 июля – День работника торговли
  • 9 августа – День строителя
  • 5 октября - День учителя
  • 23 октября – День работника рекламы
  • 10 ноября – День сотрудника ОВД
  • 22 ноября – День матери
  • 65 лет Великой Победе
  • К 70-летию Великой победы
  • В колонне бессмертного полка
  • Юбиляры победного года
  • Советскому району – 60
  • К 100-летию ВЛКСМ
  • 22 декабря – День энергетика
  • К 120-летию академика М.А. Лаврентьева
  • К Дню автомобилиста
  • К 110-летию генерала-строителя Н.М. Иванова
  • Спецпроект
  • Старые рубрики
  • Здоровье и медицина
  • «ЗНАЙ НАШИХ». НАРОДНЫЙ ПРОЕКТ
  • Вторая жизнь автобуса

    Вторая жизнь автобуса

    Вторая жизнь автобуса

    Гостей встречает приветливый повар Илья. Он угощает чаем и предлагает попробовать блины. Пока их пекут, у посетителей есть время осмотреться.

    «О, у нас такой был!», «А у моей бабушки такая же лампа», «Помню эти сигареты, отец их курил», «А у нас такие же часы были и ковёр»... Именно так говорят те, кто специально или случайно заехал в «Блинную №36» по дороге в Ложок.

    Место и вправду очень интересное, атмосферное. Пока рассмотришь все экспонаты, пройдёт немало времени. И сколько при этом горяченьких, только что испечённых блинов можно съесть...

    Идея с блинной родилась у Сергей Гринишина случайно. Сначала увидел объявление о продаже старого автобуса. В описании автор сообщил: отлично подойдёт на дачу вместо домика, внутри есть спальное место и небольшая кухня. Цена вопроса невелика. И Сергей решил: нужно брать!

    – По образованию я строитель, люблю находить нестандартные решения во всём, даже в ремонте. У каждого своё хобби, моё – это рисовать и воплощать затем нарисованное в реальность, – улыбаясь, говорит Сергей.

    Работы со стареньким автобусом было много: всё утеплить, опустить колёса, чтобы выровнять пол, покрасить и украсить. На это потребовался месяц. Пока строители вместе с Сергеем воплощали эскизы в жизнь, параллельно искали и варианты внутреннего убранства будущей точки общепита.

    – С корпусом проблем не было. Тут 15 флагов, герб от паровоза, знак качества СССР. Потом вспомнили, что на автобусах всегда есть табличка с обозначением первой и конечной остановки. Мы тоже сделали: «СНТ Нива – СССР», – рассказывает Сергей. – А ещё у нас осталась старая табличка с номером этого автобуса – №125. Мы её тоже сохранили, но повесили на другой стороне.

    Внутри из современного оборудования только обогреватели и кофемашина. Остальное – вещи прошлой эпохи. Здесь стаканы для чая в железных подстаканниках и самовар, одно из любимых лакомств детства – сушки, лампы времён наших бабушек и дедушек. На полочках – коллекция чёрного чая: «Первый сорт Чай №36», «Грузинский чай сорт первый», «Грузинский чай Экстра». На вопрос о том, можно ли ещё это пить, повар Илья с улыбкой отвечает: «Мы пока не рискуем».

    На полке рядом – коллекция сигарет ретромарок (Курение вредит вашему здоровью. – Прим. ред.): «Ява», «Золотое руно», «Johnson», «Визит».

    Внимание многих привлекает ковёр с портретом вождя пролетариата – Владимира Ильича Ленина.

    – Это наш семейный ковёр. Был у прабабушки. И он всё время переезжал с нашей семьёй из квартиры в квартиру. Раньше такие были у многих на стенах, – рассказывает Сергей. – Наш долго лежал скрученным в гараже, но однажды дома было холодно, решили его расстелить. И знаете, такая ностальгия нахлынула, воспоминания о детстве.

    Заказали герб с серпом и молотом из монет, нашли вырезки из старых газет – ими украсили потолок. А за некоторыми атрибутами пришлось поездить по области и в соседние регионы. И даже «побиться» с конкурентами.

    – Буфет из Карасука привезли, там бабушка его продавала, плитку купили в Воронеже. Она хранилась в гараже, люди решили продать. А это ведь такой раритет! – улыбаясь, говорит Сергей. – Интереснее всего было с колёсами. Увидел объявление, продавец с Алтая. Звоню, а девушка отвечает: я сейчас на отдыхе, и вообще, считай, их почти продала. Не получилось уговорить мне их отдать. Тогда звоню своим сотрудникам и говорю: как хотите, но убедите её. Таких колёс я нигде не видел. И у ребят получилось! Теперь колёса с дисками в виде звёзд – часть дизайна нашей блинной.

    В общей сложности удалось собрать около 100 раритетных вещей. Дальше вопрос – как назвать будущее заведение и чем торговать. Стали рассуждать, что было в СССР: блины, пюре с котлетой, пирожки. Последние отмели сразу. Как признаётся Сергей, он всё же за правильное питание, а пирожки хоть и вкусно, но очень жирно и калорийно. Нужно что-то лёгкое в приготовлении и вкусное. Остановились на блинах.

    – Почему назвали «Блинная №36»? А помните, в СССР же не было как таковых названий у общепита. Всё просто: столовая №3, столовая №5. Вот и у нас – блинная №36. А номер такой, потому что мы стоим на площадке дачного участка №36, – добавляет предприниматель.

    За приготовление главного угощения отвечает повар Илья. Заводит сам тесто, печёт на двух сковородках блины. Так делали и наши бабушки.

    – Если делать с душой, как для себя, то всегда вкусно получается, – говорит он, чуть смущаясь.

    В своём кафе Сергей Гринишин решил сделать тёплый тамбур, чтобы зимой внутри было комфортно и в то же время не душно: плиты работают с утра до вечера. Площадку рядом с автобусом украсили фонариками и гирляндой, чтобы вечером огоньки привлекали проезжающих.

    Работать планируют круглый год. Но впереди первая зима, и она покажет, что ещё придётся доделать.

    – Не нужно забывать прошлое. Каким бы ни было, но оно наше. Это же было детство... А блины всегда ассоциировались с домом, бабушкой, вареньем, – добавляет Сергей.

    Попробовать блины и окунуться в атмосферу прошлого можно каждый день с девяти часов утра до семи вечера.

    Это сокращённая версия для газеты «Навигатор». Ранее об этом мы рассказывали в новостях. Больше фото и видео здесь.

    Марина МЕЗИНА, фото автора

    Другие статьи на тему

    Человек и общество / Человек и бизнес
    Сапожки... на рыбьем меху
    1783 0
    "Навигатор" № 40 (1211) от 11.10.19
    Человек и общество / Человек и бизнес
    Университеты бизнеса с Азией на СЭФ-2018: от И-цзин до Алибабы
    1579 0
    "Навигатор" № 42 (1162) от 26.10.18
    Человек и общество / Человек и бизнес
    Фермерство... в городе
    2599 0
    "Навигатор" № 28 (1047) от 22.07.16
    Человек и общество / Человек и бизнес
    Пряничный домик и его обитатели
    4250 3
    "Навигатор" № 10 (929) от 21.03.14
    Человек и общество / Человек и бизнес
    «Для денег, идей и талантов нет границ»
    3343 7
    "Навигатор" № 9 (928) от 14.03.14
    Человек и общество / Человек и бизнес
    340 квадратных метров для счастливого детства
    2699 0
    "Навигатор" № 31 (899) от 09.08.13

    Популярное