• ПоискГлавная
  • Подписаться на НовостиНовости
  • Подписаться на СтатьиСтатьи
  • Подать объявлениеГазета
  • Доска объявлений
  • Подать объявление на сайт
  • Академгородок
  • О нас
  • Афиша
  • Прайс
  • Юридическая информация
  • Политика конфиденциальности
  • Карта сайта
  • Написать в редакцию
  • Войти
  • 07:05 четверг, 18 апреля
    Академгородок:
    Пробки: 0 баллов
    18.04.2024
    USD: 94.32
    EUR: 100.28
    Мы в соцсетях:
    Подписаться на Статьи
  • Происшествия
  • Человек и общество
  • Государство и власть
  • Наука и образование
  • Культура и спорт
  • Животные
  • Письма
  • Даты
  • Без рубрики
  • 25 января - Татьянин день
  • 26 января – Международный день таможенника
  • 23 февраля – День защитника Отечества
  • 15 марта - День защиты прав потребителей
  • 12 апреля – День космонавтики
  • 9 мая – День Победы!
  • 12 мая – Всемирный день медицинских сестер
  • 31 мая – Всемирный день отказа от курения
  • 1 июня – Международный день защиты детей
  • 8 июня – День социального работника
  • 22 июня – День памяти и скорби
  • 29 июня - День изобретателя и рационализатора
  • 27 июля – День работника торговли
  • 9 августа – День строителя
  • 5 октября - День учителя
  • 23 октября – День работника рекламы
  • 10 ноября – День сотрудника ОВД
  • 22 ноября – День матери
  • 65 лет Великой Победе
  • К 70-летию Великой победы
  • В колонне бессмертного полка
  • Юбиляры победного года
  • Советскому району – 60
  • К 100-летию ВЛКСМ
  • 22 декабря – День энергетика
  • К 120-летию академика М.А. Лаврентьева
  • К Дню автомобилиста
  • К 110-летию генерала-строителя Н.М. Иванова
  • Спецпроект
  • Старые рубрики
  • Здоровье и медицина
  • «ЗНАЙ НАШИХ». НАРОДНЫЙ ПРОЕКТ
  • Каша с муравьями и антигавайская пицца

    Каша с муравьями и антигавайская пицца

    Каша с муравьями и антигавайская пицца

    Международный день повара отмечался 20 октября. Накануне в Новосибирский политехнический колледж приехали руководители предприятий, предоставляющих места для прохождения производственной практики.

    К фестивалю поварского искусства студенты-первокурсники под руководством кураторов организовали выставку поделок и композиций из овощей, круп, солёного теста. На праздник приехали Анастасия Порфирьева, и.о. шеф-повара/су-шеф ресторана «Красный кролик», и Екатерина Мухачёва, шеф-повар ресторана «Хлеб и Нино». Также на мероприятии присутствовала Юлия Литвиненко, основатель проекта «Шеф и фермер». Юлия – шеф-повар с множеством регалий: амбассадор по Сибирскому федеральному округу Российской ассоциации шеф-поваров Chefs Team Russia, действующий президент Сибирской гильдии шеф-поваров и шеф-кондитеров, обладательница Серебряной медали Кулинарного кубка Новосибирска, постоянная участница кулинарных ТВ-программ и конкурсов. Конечно, с такими мастерами ребятам было интересно пообщаться.

    Гости поздравили студентов и преподавателей с профессиональным праздником, поделились опытом и провели мастер-классы. Шеф Юлия Литвиненко приготовила такое необычное блюдо, как «Каша по-старорусски с муравьями» – по старинному рецепту из полбы с грибным муссом, маринованным папоротником и сушёными муравьями.

    Студенты увлечённо наблюдали за приготовлением десерта из творожного сыра, мискури с креветками в тайском соусе, пиццы двух видов – «Неаполитанская» и «Анти-Гавайи». Партнёром мероприятия выступило личное подсобное хозяйство «Бурёнино», предоставившее эксклюзивный творожный сыр из сибирского региона. Ребята с большим интересом поучаствовали в практическом занятии и обменялись впечатлениями.

    На следующий день в рамках фестиваля провели кулинарный конкурс на лучшее изделие. Основными критериями оценки были оригинальность идеи, мастерство и творческий подход. Студенты показали уровень профессиональных умений и навыков, приготовили блюда с использованием современного оборудования, которым обеспечен колледж.

    Информация предоставлена НПК

    Другие статьи на тему

    Человек и общество
    Общественность ОбьГЭС против манипуляций
    85 0
    "Навигатор" № 15 (1437) от 19.04.24
    Человек и общество
    «Жители ОбьГЭС достойны лучшего»
    78 0
    "Навигатор" № 15 (1437) от 19.04.24
    Человек и общество
    Александр Аксёненко провёл приём жителей
    78 0
    "Навигатор" № 15 (1437) от 19.04.24
    Человек и общество
    27 апреля – субботник
    82 0
    "Навигатор" № 15 (1437) от 19.04.24
    Человек и общество
    Напишите Тотальный диктант
    78 0
    "Навигатор" № 15 (1437) от 19.04.24
    Человек и общество
    Молодёжный турнир по хоккею
    74 0
    "Навигатор" № 15 (1437) от 19.04.24

    Популярное