Худейте с умом

В конце августа возобновились занятия лектория «Наука быть здоровым». Его организаторами стали лечебные учреждения Академгородка, медицинский факультет НГУ, администрация района и общественный фонд «Академгородок», которые решили начать новый сезон с темы излишнего веса.

Еще лет тридцать назад диагноз «ожирение» был в нашей стране большой редкостью. Мы рассказывали анекдоты про дистрофиков, активно уговаривали детей съесть ложечку «за маму, за папу» и других родственников и считали, что хорошего человека должно быть много. Сегодня большинство читателей уже не понаслышке знают о многочисленных диетах, принципах здорового питания, скидывали (или хотели скинуть) парочку лишних килограммов. Тем не менее, медики по-прежнему бьют тревогу – актуальность проблемы с каждым годом только растет.

Самыми полными жителями планеты пока остаются американцы. Как ни удивительно, но среди лидеров оказались и индусы (от лишнего веса там страдает 50% мужчин и 30% женщин). А ближе всех к норме японцы, китайцы и итальянцы. Мы в этом рейтинге примерно в середине. Узнать, насколько близок к норме именно ваш вес, – легко. Достаточно разделить массу тела (в килограммах) на рост (в метрах) в квадрате. Если полученное значение колеблется от 18,5 до 24,9 – вес в норме. Диагноз «ожирение» ставится, если показатель больше 30.

ПРЕСЫЩЕННОЕ ПОКОЛЕНИЕ

К любому «перевесу» отнестись стоит чрезвычайно серьезно. Галина Солдатова, заслуженный врач РФ, заведующая отделением терапии ЦКБ, сравнивает лишний вес с бомбой замедленного действия. Среди длинного списка болезней, вызываемых или осложняемых лишним весом, – гипертония, ишемическая болезнь сердца, бесплодие, мочекаменная болезнь, злокачественные опухоли, варикозное расширение вен, остеоартроз и даже подагра (почти забытая «болезнь богатых» недавно начала появляться вновь). У цирроза печени в последние годы изменилась первопричина: если раньше его чаще лечили у алкоголиков, то сегодня – у людей с ожирением. При этом Галина Солдатова уверена, что, кроме неправильного питания, неблагоприятной окружающей среды и эндокринных заболеваний, в появлении лишнего веса виновны и мы сами. Малоподвижный образ жизни с сидячей работой, лифтами, машинами вовсе не изменил нашего питания. Наоборот, хотя энергии мы тратим меньше, повседневная пища стала более калорийной. У наших современников желудок растянут и готов разово принять более 3 кг пищи (нужно же принимать за раз не более 400 г, включая жидкость). Мы стали гораздо больше есть сахара и мяса, зато гораздо меньше пищевых волокон.

– Мы боимся праздников, особенно новогодних, – рассказывает Галина Солдатова о проблеме переедания. – Всё хирургическое отделение больницы работает на экстренных вызовах. Именно праздничное застолье вызывает всплеск острого панкреатита в эти дни.

БОЛЬШАЯ ДИЕТИЧЕСКАЯ ПЯТЕРКА

Впрочем, спешить худеть, как оказалось, тоже не стоит – вес сбрасывать нужно постепенно, не более 200 г в неделю, да и к выбору диеты стоит отнестись со всей серьезностью.

Врач-терапевт Дарья Артемова составила список пяти наиболее популярных диет и прокомментировала их для слушателей лектория «Наука быть здоровым» и наших читателей.

На пятом месте по популярности оказалась диета по группе крови. Как ясно из названия, авторы рекомендуют отдавать предпочтение определенным продуктам в зависимости от этого фактора. Среди плюсов диеты Дарья Артемова выделяет ограничение высококалорийных продуктов, а среди минусов – отсутствие научного обоснования.

На четвертом месте – многочисленные белковые диеты (в том числе кремлевская и Аткинса), основанные на строгом ограничении или исключении углеводсодержащих продуктов и практически неограниченном потреблении рыбы, нежирного мяса, яиц. Неудивительно, что эта диета нравится мужчинам. Но это был единственный озвученный Артемовой плюс. А вот среди минусов – дефицит витаминов, минералов, клетчатки, связанный с ограничением потребления углеводов, и, как результат, слабость, головные боли, депрессия. Для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта диета просто опасна.

На третьем месте оказалась «японская диета», которая, несмотря на название, не имеет никакого отношения к питанию жителей Страны восходящего солнца. Создатели диеты предлагают подробно расписанный рацион на две недели и обещают потерю веса на 7-8 кг и эффект на ближайшие 2-3 года. В плюс диете Дарья Артемова занесла дешевизну и доступность, а вот в минусы – недостаток белков и кальция, а кроме того, снижение активности во время ее соблюдения.

На почетном втором месте даже не диета, а убежденность, что для нормализации веса достаточно не есть после 6 вечера. Оказалось, что в этом правиле есть рациональные зерна, хотя правильнее не есть за два часа до сна. Иначе, в зависимости от режима дня, в питании может появиться 10-12-часовой перерыв, что противопоказано больным сахарным диабетом и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Первое место в рейтинге популярности отдано раздельному питанию.

– Это достаточно сложная для выполнения диета, заставляющая человека постоянно о ней думать и помнить. Хорошо, что принципы раздельного питания не ограничиваются пищевыми рекомендациями, – говорит Дарья Артемова. – По сути, пропагандируется здоровый образ жизни с физической активностью и неприемлемостью фастфуда. Но и под этой диетой нет научной базы, более того, эволюционно человек приспособлен именно к смешанному питанию.

В целом доктор считает, что к любой диете нужно относиться осторожно, особенно людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (а их большинство среди тех, кому за 25).

– Нужно помнить и об эффекте рикошета, – напоминает Дарья Артемова. – Организм, который резко перевели на менее калорийное питание, начинает «запасаться впрок». Часто, выйдя из строгой диеты, мы набираем больше, чем скинули.

Дарья Артемова рекомендует придерживаться общих правил здорового питания и не забывать о здоровом образе жизни. Ведь физическая активность для нормального веса важна не меньше.

БРОСАЙ ЖЕВАТЬ, ВСТАВАЙ НА ЛЫЖИ

Ведущий тренер клуба «mc²», мастер спорта по бодибилдингу Ольга Богрунова с медиками солидарна: без физических нагрузок к нормальному весу не приблизиться. Тем же, кто решил заняться физкультурой, она напомнила, что в этом деле особенно важны систематичность, умеренность и грамотное распределение нагрузки во время тренировки.

Любое занятие должно состоять из четырех частей: разминки (разогревающей мышцы), основной части (на эту часть, которая должна длиться не менее 30 минут, приходится максимум нагрузки), растяжки (части, которая обезопасит от болей и травм) и заминки, завершающей тренировку (пренебрежение этой частью программы опасно для сердца). «Перевыполнять план» на тренировках не стоит. Ведь физическое переутомление приводит к нарушениям сна, снижению иммунитета и депрессиям. Для похудения рекомендуются аэробные тренировки (бег, ходьба, велотренажеры). Кроме того, для коррекционного эффекта желательно 2-3 часа после тренировки не есть, чтобы у организма была возможность «сжечь» накопленные ранее отложения.

Многие наши читатели знают по себе, как непроста борьба с лишними килограммами. Кто-то борется ради красоты, кто-то – ради здоровья. Какая из целей важней, вопрос философский. Но, как говорится, лучше «и то, и другое, и побольше». Медики уверяют, что нормализация веса – это один из первых шагов в нужном направлении. Главное, чтобы цифра на весах не стала вашей идеей фикс. В конце концов, лучше быть жизнерадостной толстушкой, чем нервно вздрагивающей при виде булочек и вечно страдающей худышкой. Придерживайтесь золотой середины и будьте здоровы!

Юлия ЧЕРНАЯ