№ 40 от 15.10.2010

Впереди долгая зима. Немножко лета сохранят нам сельдерей, петрушка, лук-шнитт, которые можно выкопать, поместить в цветочные горшки и выращивать всю зиму на подоконнике, отщипывая по листочку. Можно посеять в горшки кресс-салат, он быстро всходит и не очень требователен к свету. Сельдерей и петрушку можно оставить в грунте. Они переживут зиму под снегом и раньше, чем посеянные весной растения, дадут зелень. Потом эти перезимовавшие кустики зацветут, появятся семена, которые тоже можно использовать. Например, семена сельдерея можно предварительно растолочь, перемешать с солью в солонке и держать постоянно на столе, добавляя в разные блюда. Также можно держать на столе высушенные и растертые листья сельдерея, петрушки, укропа и тоже использовать их в кулинарии.

Некоторые садоводы практикуют подзимние посевы щавеля, шпината, моркови, лука-репки. В последнем случае целесообразно использовать самую мелкую фракцию лука-севка, если он был выращен из чернушки вами же. За зиму такие мелкие луковички, скорее всего, не сохранились бы, высохли, а в земле они перезимуют и дадут полноценные луковицы. Посадить их нужно поглубже, чем весной, и укрыть перегноем или торфом.

Что касается подзимних посевов моркови, то это неоднозначно. Весной придется долго ждать, взойдет ли она, а тем временем будут упущены сроки посадки. Для подзимнего посева целесообразно использовать дражированные семена: весенней влаги будет достаточно для растворения их оболочки. Полезно добавить немножко семян маячных культур – салатов, шпината и других, которые обозначат рядки посева и облегчат рыхление.

Не забудьте осенью о замечательной культуре – топинамбуре. Он прекрасно зимует в грунте и весной даст раннюю свежую продукцию, конечно, если не съедят грызуны. Выкопанные осенью клубни можно недолго хранить в погребе или холодильнике. Из топинамбура готовят множество блюд, от салатов до десертов, даже лечебные препараты и косметику. Ванны из стеблей этого растения лечат болезни суставов. Если порезать клубни на ломтики, посушить их в духовке и смолоть в кофемолке, получим кофе, полезный для диабетиков и вообще вкусный. Эту культуру советую иметь на участке, а размещать ее хорошо вдоль забора.

Осенью много забот с цветами. Выкопанные как можно позже клубнелуковицы гладиолусов нужно помыть, отделив старую луковицу, и подержать в препарате «Максим» (инструкция на упаковке). Это позволит сохранить почти все луковицы. Их нужно хорошо просушить на воздухе и поместить в матерчатые или бумажные мешки, хранить в прохладном месте, например, в нижнем отделе холодильника или в погребе, при температуре не ниже +1^оС (желательно, чтобы не было сырости). В течение зимы хорошо бы пересмотреть луковицы, высушить их или протереть, если они отсырели или заплесневели.

Тем, кто занимается гладиолусами профессионально или около того, а также для продажи, известны шифры, обозначающие сорта: группа цвета, размер цветка, разные особенности – оттенки, гофрированность и т.д. Для тех, кто выращивает гладиолусы для собственного удовольствия, эта возня с шифрами не нужна. Но все же перемешивать в кучу все луковицы не стоит, хорошо знать сорта или хотя бы разделять их по цвету, чтобы поменяться с другими садоводами или купить такие, каких пока нет. Во время выращивания можно обозначать растения этикетками или еще проще – привязывать ленточки определенного цвета на растения до срезки. Потом при выкапывании будет легко растения сгруппировать и хранить их по отдельности. Весной перед посадкой снова обработать «Максимом».

Розы нужно укрывать как можно позже, когда уже начнутся легкие морозы. До этого не советую обрывать остатки цветов и бутоны – их удаление провоцирует растение на дальнейшее цветение вместо подготовки к зиме. Укрытие лучше всего воздушно-сухое, с использованием листьев папоротника, рябины, пижмы. Сверху – ящик или пленка от промокания. Окучивать и засыпать перегноем опасно – розы могут сопреть. В лучшем случае вокруг корнесобственных растений можно слегка подсыпать торф или перегной, так как у них корни менее зимостойки. Все это не относится к тем сортам плетистых роз, которые цветут на побегах прошлого года. Их, конечно, нужно специально сохранять.

Укрытие винограда тоже предпочтительно воздушно-сухое. Уложить лозы в траншею, лучше на подстилку из бактерицидного материала, тех же листьев папоротника и т.д. Траншею укрыть досками, пленкой. Снег обеспечит нужное утепление.

Под зиму сеют некоторые цветы, например, астры, календулу. Нужно только обозначить эти посевы, чтобы весной их не потерять.

Многим садоводам в этом году доставили неприятности грызуны. Трудно сказать, спасут ли от них известные способы. Но можно порекомендовать использовать для защиты сильно пахнущие вещества – деготь, камфару.

Зимой нужно подумать и о себе. Резкая смена двигательной активности, малая подвижность в течение полугода очень вредна, особенно для сердца и суставов. Нужно так организовать свою жизнь, чтобы в ней была определенная физическая нагрузка, вплоть до ходьбы от первого до последнего этажа несколько раз. Но лучше гулять в лесу.

Зимой можно обратить внимание на клубы по интересам. Например, в Доме ученых для садоводов работает «Родник», по воскресеньям клуб «Сигма» показывает видеофильмы в Малом зале. Вообще стоит вести активный образ жизни, иначе мы растеряем свою «спортивно-садовую» форму, достигнутую летом. И весной придется все начинать сначала…

Изабелла ОВСЯННИКОВА