№ 34 от 3.09.2010

Почему сейчас так много полных девушек? – недавно спросил у меня один знакомый. И сам же пояснил, что это от заграничных фруктов и овощей, зреющих на химии. Так что ешьте наше, родное и будьте в форме!

Праздник урожая, прошедший 29 августа в парке «У моря Обского», показал: на сибирской земле растет все, что нужно для здорового питания. Но нынешнее лето не радовало сибиряков обилием солнечных дней, и это, как считают участники ярмарки, сказалось на количестве выставленных экспонатов. Однако столики все-таки выглядели небедно.

Участницы выставки-ярмарки охотно делились секретами выращивания овощей, рассказывали о любимых сортах. Интересно было узнать и рецепты, тут же отведав фирменные блюда. К примеру, Тамара Николаевна Левша принесла толченую клубнику и наливку из черноплодной рябины. Этот изумительный напиток можно приготовить всего за час. На участке садовода со стажем помимо овощей и ягод всегда растут цветы. А в свободную минутку хозяюшка сочиняет стихи. На ее столике и на этот раз лежал листок со строчками о том, какое нелегкое лето выпало садоводам.

Сложным выдалось не только лето. Вспомним аномальные зимние холода. В саду у Галины Ильиничны Кислициной погибло много розовых кустов. Но сейчас на столе этой участницы красуются георгины самых разных расцветок. Рядом с ними – садовая черемуха, баклажаны нескольких сортов и весьма крупная капуста.

– Не скажу, что цветы – моя особая страсть. Засаживаю огород так, чтоб были всякие овощи. Но без цветов как-то скучно, – признается Галина Ильинична.

Валентина Федоровна Васильева поведала свою систему выращивания лука, удивляющего размером головок и урожайностью. Оказывается, перед посадкой севок нужно прогревать в умеренно горячей воде, чтобы он «пробудился». Правильная посадка (когда лучок не втыкают, а именно сажают в землю), поливка раствором соли и удобрение древесной золой дают замечательный результат. Заботится Валентина Федоровна и об оформлении небольшого приусадебного участка. Декоративные растения (тыковки, кудрявые листочки капусты) места занимают немного, но радуют глаз и в кулинарии пригождаются. Маленькие красные помидорки «черри» и желтые «ананасные» – прекрасное украшение для праздничного стола.

Выставку урожая украсили вокальные коллективы. Для гостей парка пели ансамбль Д. Козлова «Играй, гармонь» и хор им. Кабанова. После концерта участников ярмарки наградили почетными грамотами и сладкими призами.

И. Левковская