№ 31 от 10.08.2007

Помидоры, лук, чеснок

Прежде чем говорить о лете, напомню о нынешней весне, которая продлила цепь аномальных явлений погоды и связанной с этим экстремальной реакцией живой природы. Вспомните затяжную и теплую осень, мягкую зиму, когда снег лег на непромерзшую землю. Это способствовало сохранению семян сорняков, личинок и яиц насекомых-вредителей, болезнетворной микрофлоры.

Напомню, что весна началась необычно рано. Уже 22 апреля установилась ясная, сухая, жаркая погода, которая продлилась до 5 мая. Какое торжество пробуждения природы после зимы! Торжествовали не только растения, но и садоводы в предвкушении богатого урожая. Но последствия осенне-зимних аномалий не заставили себя долго ждать…

Я писал уже об этой беде в статье «Тление наших садов» (см. «Навигатор» №23 от 15 июня. – Прим. ред.). Тля уничтожила наши надежды на урожай плодовых и яблони (еще в бутонах цветов). Неожиданная эпидемия парши продолжила подрывную деятельность аномальных явлений.

Садовод стал больше внимания уделять однолетним культурам. Но и здесь его ждали неприятности в виде колорадки и фузариозного увядания, когда картошка еще до цветения желтеет, а затем и вовсе усыхает. При копке под кустом находим лишь горсть «гороха». Что касается колорадского жука, то чаще находишь его личинку. Сами жуки пока (в нашей нижней зоне с/о «Восток»), очевидно, немногочисленны. Но об их «визитах» свидетельствуют погрызы на листьях картошки, а вскоре появятся оранжевые, разнокалиберные (разный возраст) личинки. Многочисленные и прожорливые, они не покинут участок, пока не превратятся в жуков. Собирать их для полного уничтожения надо тщательно. После этого очаг поражения обработать «Интавиром», «ФАСом» или «Искрой».

Лето началось с классического июльского зноя с 30-градусной температурой. Ему предшествовал июнь с холодной первой декадой и дальнейшим устойчивым накоплением тепла к концу месяца, что и завершилось неумеренной жарой первой декады июля. Для огородников эта жара была совсем некстати. Она наступила в период цветения наших сибирских «вечнозеленых» томатов. А, как известно (увы, не всем), пыльца цветов помидоров при температуре свыше 30 становится липкой, и они не опыляются. Особенно это проявляется в безветренную погоду. Поэтому стоит обойти помидорную делянку и легонько встряхнуть каждое распустившееся соцветие. В парниках, где и так днем бывает чрезвычайно жарко, необходимо поднять боковые стенки, что понижает температуру, а ветер шевелит цветочные кисти. Кстати, жара полезна для созревания зеленых помидоров. Чтобы ускорить налив и созревание, опытные огородники, не надеясь на милости от природы, обрывают верхушки кустов даже с цветами и бутонами до первой верхней завязи и нижние листья ниже первой завязи. Это балласт, который ничего не дает плодам, но требует питания. Сибиряку-огороднику следует помнить, что помидору от цветения до набора типичной массы требуется 30 теплых дней. А их подчас после 10 августа и не хватает.

В конце июля-начале августа убирают луковичные, лук-репку, чеснок. Хорош нынче лук: жаркий и сухой июль способствовал его урожаю. После 2-3 дней сушки на солнце его досушивают на чердаках и хранят при комнатной температуре, заплетая в косы, либо в сетчатых мешках или капроновых чулках. Чеснок также созрел для уборки. Характерный признак – лопнувшие покрывала на контрольных стрелках. Выкапывать его труднее, чем лук. У чеснока мощная корневая система, которая тащит за собой добрый килограмм грунта, от которого нужно избавить чесночную головку. Это делают легким поколачиванием и прокруткой головки, придерживая ее за комель. 90% земли обсыпается сразу, остальное – при сушке. Такие корни нужны для самоуглубления головки перед зимовкой и для радиальной рассыпки головки на отдельные зубки. Поэтому-то и советуют копать чеснок вовремя, не оставлять в земле до осени. Сушить чеснок следует на чердаках, под навесом, с корнями и листьями (стрелками). По их состоянию легко определить степень сушки.

Альберт УСОВ